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清朝皇室自关外而来,从小长在马背上,本就有饮奶茶的习惯,宫中的奶茶甚至有专人负责熬制,都是从蒙古找来的熬茶好手。
不过不同时代熬茶配方不同,现下熬制一小桶奶茶需牛奶三斤半,黄茶或安化茶或黑茶二两,奶皮子二钱,青盐一两还有适量的水,喝起来浓香馥郁,口感偏咸。
不过耿清宁适应起来挺好的,现代的时候她就经常喝加了咸芝士奶盖的饮品,甜咸均可,反而在网上被甜党和咸党骂做墙头草。
可现下她在兰院,可没人能穿越时空来骂她,所以这次,甜的咸的她全部都要。
小炉子里放入通红的炭火,把上面的陶罐烧得热热的,放入砂糖和茶叶,小心的翻炒,等砂糖烤化成焦糖色,冲入牛乳,耐心的等待陶罐边缘冒出鱼眼大小的泡泡,甜蜜的罐罐烤奶就完成了。
若是喜欢纯粹一点的奶茶,这便可以喝了,若是身子骨寒凉,还可以加入红枣、枸杞、玫瑰花瓣增香添味。
至于咸奶茶,直接加水和茶叶煮到颜色发红,再适量的加入一些青盐,最后加入牛乳煮开即可。喝的时候还可以在碗底加入一些炒米和奶皮子。
耿清宁没要炒米,只要了切成薄片的奶豆腐和干干的奶皮子放入碗底,滚烫的奶茶泡着劲道的奶豆腐,吃起来浓郁咸香,醇香味美。
葡萄还端来一盘子杏仁酥,一盘子核桃酥配着吃,以至于午膳时,她只吃了一碗野鸡子汤下的银丝面。
耿清宁摸摸自己的肚子,照这样吃下去,只怕魅力加的再多,这小肚子也该吃出来了。
是以下午她让葡萄把所有的点心都收起来,用清淡的六安茶泡了满满一壶,没事就倒上一杯,也算是哄哄嘴巴。
耿清宁正抱着阅读器歪在榻上,就听葡萄来禀,钮祜禄格格来了。
她怎么又来了,耿清宁忙去看咸鱼面板,自从上午她没去钮祜禄格格的院子,任务进度就直接跳到了50%,现下一动不动停在那里,想必后文就在这里了。
耿清宁把阅读器塞进大迎枕下面,这才从榻上下来,出去迎了几步。
耿清宁曾看过一段野史,说是康熙皇帝一见钮祜禄氏便赞她是有福之人,一见还是四阿哥的弘历,也赞他聪明不俗。
当时她还笑言这定是乾隆皇帝,为自己和太后娘娘脸上贴金所做,如今见了钮祜禄格格倒觉得传言未必空穴来风。
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