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“我倒是更喜欢生腌。”客人对生腌海蟹赞不绝口,“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生,绝了!”
叶久久听着对方的夸赞,扬起眉梢,“真有那么好吃吗?”
“真的。”客人拍着心口保证,“比我之前吃过的生腌更鲜,酒味很淡,以前吃的特别浓,还有一股浓浓的酱油味,还花了好三四百,你这里的价格贵一点点,但是味道好太多了。”
“没错,我非常喜欢这个血蛤,做得非常好。”另一桌上的老大爷指着血蛤说:“我年轻时曾在海城待过,知道这个血蛤不好做,必须精准控制煮的时间和火候,稍不注意就煮老了,老了吃着非常涩口难嚼。”
“老板你手艺真的很好,掰开里面的汁水横流,嫩得像豆腐似的,再配上这个上好的黄酒,非常的好。”
叶久久笑着说:“我以前在海城跟海鲜酒楼的大厨学的。”
大家纷纷竖起大拇指:“难怪这么好吃。”
又一个人说:“主要还是新鲜。”
“老板,我听说每天都是不同的海鲜?之前有手臂那么长的皮皮虾?还有碗口那么大的大海螺?什么时候还会有?”
“对,之前有。”叶久久嗯了一声,“什么时候有也暂时不清楚。”
“之前听周姐提起就应该过来的,也不会错过那么多海鲜。”客人埋怨的看向家里人,“前些天就改该来的。”
“工作日也没时间。”客人看向叶久久,“以后还会有吧?”
“应该会有的。”叶久久笑了笑,又给大家添了一次茶,“大家就住在附近的话,平时可以随时过来看一看,有喜欢的海鲜可以来吃。”
客人:“不接受预订吗?”
叶久久点头,“暂时不接受,每天海鲜品种不同,数量有限,所以先到先得。”
“那行吧。”大家继续吃饭,最后光盘了才离开。
叶久久送走大家收拾好餐桌,然后提着茶壶给张欣母女俩加了点茶水。
张欣几乎没怎么吃,只专心喂给女儿吃了,“安安多吃一点。”
小姑娘努力的多吃了一些,但小孩子胃口顶天了也就那么大,吃了一小碗后就再也吃不下了,“饱。”
“安安吃饱了?”张欣摸了摸女儿的肚子,确认她吃饱后用剩下的一点豆腐鱼西葫芦汤泡了个米饭,狼吞虎咽的吃了一碗米饭,然后指着剩下一些海带丝和蒸蛋:“老板,我可以把剩下的打包走吗?”
“可以。”叶久久回厨房拿了两个打包盒,“放太久味道可能没有现在这么好,然后天比较热,别放太久,容易坏。”
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